Специалисты испытательной лаборатории воронежского филиала федерального «Центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» («ЦОК АПК») обнаружили, что в импортной клубнике из Египта в 14 раз превышено количество плесени и в два раза дрожжей. Проверка проводилась в понедельник, 9 июня. Об этом сообщили в пресс-службе учреждения.
Специалисты пояснили, что превышение показателей связано с ненадлежащим соблюдением санитарно-гигиенических правил на производстве, нарушением температурного режима при хранении и транспортировке продукции. Превышение содержания плесени и дрожжей в быстрозамороженных ягодах может привести к аллергическим реакциям, дисбиозу кишечника и отравлениям.
По состоянию на 9 июня, с начала года эксперты воронежского филиала провели более 1,1 тыс. исследований пищевой продукции на микробиологические показатели. В 338 пробах были выявлены различные нарушения требований качества и безопасности.
РИА «Воронеж» сообщало, что в феврале этого года специалисты управления Роспотребнадзора проверили магазины торговой сети «Светофор». В результате санврачи забраковали 273 партии некачественных и опасных пищевых продуктов общей массой 1,7 т.
){kind=link}